توضع الموزاريلا في وعاء من الفولاذ ويُغطى بماء دافئ. عندما تطرى جبنة الموتزاريلا وتنعم وتكتسب قوامًا مطاطيًا. كمية من شرائح البطاطس المقطعة على شكل أصابع. كمية من الزيت النباتي. ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. يُحدد منتصف العجين ويُدهن قليلاً نصفه بالماء بواسطة فرشاة العجين. توضع الأعشاب والزهور الصالحة https://mncgroup.co.uk/exploring-the-richness-of-freshly-sauce-and-smoked-salmon.html