フレンチではよくソースが使われます。このソースのベースとなるものがフォンです。動物系の素材から煮出して取った出汁です。 和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて以来、出汁の魅力は世界中で注目を集めています。天然素材から抽出される旨味と、健康に配慮した調理法は、現代の食のトレンドの一つとなっています。 火加減も重要なポイントです。最初は強めの火力で素材に旨味を閉じ込め、その後弱火でじっくり... https://angelogcabv.idblogmaker.com/35900493/helping-the-others-realize-the-advantages-of-4600-loan